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6 New York : votre adresse gastronomique face à la Tour Eiffel

Envie d’une sortie gastronomique à Paris ? Découvrez la carte à la fois traditionnelle et moderne de 6 New York, une adresse tendance de la capitale.

6 New York : un cadre de rêve pour une cuisine sensationnelle

Niché entre la Tour Eiffel et la plus belle avenue du monde, 6 New York est certainement l’un des meilleurs restaurants de Paris. Depuis son ouverture en 2002, Jérôme Gangneux y propose une cuisine audacieuse, inspirée des traditions culinaires françaises. Le chef présente ses créations personnelles, fruits de ses années d’expérience passées auprès d’autres maîtres-cuisiniers de renom. En effet, Jérôme Gangneux a déjà dirigé la cuisine du célèbre Apicius, le restaurant étoilé de Jean-Pierre Vigato. De plus, il réalise ses recettes avec des produits de première qualité, livrés quotidiennement par ses amis producteurs.

En plus de sa cuisine gourmande, 6 New York attire de nombreux amateurs de bonne chère dans un cadre luxueux et particulièrement cosy. Les décorateurs des lieux ont misé sur le mariage du bois et du cuir pour donner au restaurant une touche chaleureuse et chic. Du fait du caractère intime et serein de 6 New York, c’est le lieu idéal pour une pause déjeuner apaisant après la visite des monuments qui l’entourent. L’ Arc de Triomphe, le Musée du Louvre, la Tour Eiffel ou encore la Place des Vosges se trouvent en effet à deux pas du restaurant. En tout cas, en journée ou en soirée, Cathy, l’épouse de Jérôme, vous accueille avec le sourire et s’assure de votre confort en salle.

6 New York : découvrez sa carte exceptionnelle

Originalité et saveurs résument toutes les recettes proposées par Jérôme Gangneux au 6 New York. En entrée, vous aurez le choix entre six plats. Notre préféré est la Tranche de Foie gras rôti froid, déclinaison de tomate, sauce aigre-douce, mais il y en a pour tous les goûts. Si vous affectionnez particulièrement les légumes, nous vous recommandons l’Assiette de légumes du marché de Joël Thiebault pour sa fraîcheur et la cuisson croquante. Cette recette a été élaborée exclusivement avec les produits de Joêl Thiebault, maraîcher et auteur du livre « Légumes de Joêl »

Les entrées chaudes du 6 New York sont également des délices. En mariant traditions et originalités, les recettes de cette catégorie sont très subtiles. Le Risotto à l’huile de truffe blanche est par exemple une merveille gustative avec un mélange de tonalités cuites, crues et grillées. Vous aimez particulièrement les poissons ? Le maître des lieux les cuisine dans les règles de l’art avec de savoureuses épices et le résultat est un vrai chef-d’œuvre. Les viandes, les fromages et les desserts du 6 New York sont également des régals, n’hésitez pas à les découvrir par vous-même. L’aventure d’une cuisine gastronomique et moderne vous tente ? Une seule adresse à retenir : 6, Avenue de New-York, Paris 16e.




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