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Les bienfaits du gingembre sur la santé

Connu pour rehausser délicieusement les plats et optimiser la libido chez les hommes et les femmes, le gingembre a de nombreuses autres vertus à découvrir. Suivez notre guide pour mieux cerner les bienfaits du gingembre sur la santé.

Les différentes vertus du gingembre

Issu de la médecine traditionnelle indienne et chinoise, le gingembre fait ses preuves depuis plus de 6000 ans. Soulageant de nombreux maux, le gingembre s’utilise aussi bien en médecine naturelle que dans la cuisine. Il est efficace pour soigner un petit trouble spontané ou pour un traitement durant une période plus longue. Consommé cru, cuit, mariné et de toute autre manière, cette racine aux formes peu séduisantes se caractérise par son goût piquant et son odeur délicieusement fraîche. Pour les Asiatiques, principaux consommateurs de gingembre dans le monde, ce condiment soigne à peu près tout.

Le gingembre est un excellent antioxydant. C’est d’ailleurs un ingrédient incontournable dans la cuisine asiatique, connue pour être saine et propice à une longue vie épargnée des maladies liées au vieillissement cellulaire. Le gingembre est également recommandé pour redonner du tonus car ses composants sont énergisants et stimulants. Il soigne aussi les maux de tête et prévient le mal des transports, surtout chez les femmes enceintes. Par ailleurs, le gingembre est anti-inflammatoire, antalgique, antispasmodique, antitussif et antiseptique. De nombreux couples l’utilisent aussi comme aphrodisiaque et le résultat n’est pas négligeable.

Comment bien profiter des vertus du gingembre ?

Votre partenaire connaît quelques troubles passagers de l’érection ? Proposez-lui un traitement naturel à base de jus de gingembre, de miel et d’œuf. Cette méthode, inspirée de la médecine traditionnelle indienne, serait très efficace après un mois de consommation suivie. Intégrer le gingembre dans l’alimentation (crue et cuit) est également recommandé pour soulager les tiraillements causés par l’arthrose. Autrement, mâcher une petite lamelle de gingembre suffit pour se rafraîchir l’haleine après avoir consommé de l’oignon ou de l’ail.

Vous êtes amateur de sushi et en préparez vous-même ? Préparez aussi votre gari maison, une marinade de gingembre, spécialement recommandée pour déguster les sushis. Réalisez pour cela de très fines tranches de gingembre avec un couteau économe. Plongez-les deux minutes dans de l’eau bouillante et égouttez. Pour deux racines de taille moyenne, faites chauffer 250 ml de vinaigre de riz et ajoutez-y 50 gr de sucre et une pincée de sel. Mélangez jusqu’à ce que le sucre et le sel se dissolvent. Ajoutez les tranches de gingembre, une fois le vinaigre tiède, et laissez reposer au moins une nuit avant de consommer. Ce produit se conserve un mois dans le réfrigérateur.




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